Поварской нож Santoku Hiroo Itou (Mr. Itou) HI-1138 180 мм

Код товара: HI-1138

40.135 р.

Подробное описание
Характеристики
Отзывы

Поварской нож Santoku R-2 в обкладках Damaskus, рукоять перламутр жемчуг Hiroo Itou (Mr. Itou) HI-1138, 180 мм

Ручная работа!

Традиции японской кухни таковы, что наиважнейшее место занимает именно острота ножа – продукты должны быть нарезаны исключительно тонко, ровно и красиво и ни в коем случае не быть замятыми (что происходит при тупом ноже), поэтому у японцев существует термин KIRENAGA, обозначающий продолжительность остроты ножа.

Ножи Mr. Itou (Hiroo Itou) из стали R2 производимой компанией Kobe Steel Company занимают одно из первых мест по продолжительности остроты.

Santoku 180 mm

Общая длина	295 mm
Толщина лезвия	2.2 mm
Общий вес	210 g
Количество слоев стали	63
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)	63
Угол заточки (гр.)	15
Заточка	#8000
Тип ножа	Поварской нож Сантоку (Santoku)
Мастер	Mr. Itou (Hiroo Itou)
Серия	Mr. Itou Kitchen
Материал лезвия	Порошковая сталь R2 (Kobe Steel Company) в обкладках из дамаска
Материал рукояти	перламутр жемчуг
Тип конструкции ножа	Full Tang
Тип режущей кромки лезвия	Двусторонняя асимметричная
Дизайнер	Hiroo Itou
Дополнительно	Больстер из нержавеющей стали
Страна производства	Япония

Рекомендации по эксплуатации

Высококачественные кухонные ножи не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. По ряду причин производители ножей рекомендуют исключительно ручную мойку.

Сразу после использования ножи должны быть вымыты вручную и высушены, в противном случае лезвия ножей могут потемнеть. В случае если появились небольшие изменения оттенка стали или пятна на лезвии — используйте для очистки только мягкие не содержащие хлор или абразивы средства.

Ножи лучше всего хранить отдельно от остальной посуды, так как это поможет избежать возможных повреждений режущей кромки и полотна лезвия от посторонних контактов с твердыми предметами (не храните ножи в традиционном выдвижном кухонном ящике вперемешку друг с другом). Лучше всего их держать в специальной подставке или на магнитном держателе.

Кухонные ножи не предназначены для резки и рубки мяса, птицы и рыбы с крупной костью и замороженных продуктов (для этих целей существуют специальные ножи). Ножи не нужно сгибать, гнуть или использовать для скобления, царапания, открывания пивных бутылок или консервов. Не рекомендуется резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила.

Используйте доски из натурального дерева или полиуретана (мягкой пластмассы). При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы. Купить поварской нож Santoku Hiroo Itou (Mr. Itou) HI-1138 Вы можете в нашем интернет-магазине Red-tea.ru!

Тэги: Hiroo Itou нож шеф santoku сантоку эксклюзивный нож кухонный нож японский нож

Кухонные ножи:	Нож Сантоку
Материал лезвия:	Дамасская сталь 63-67 слоев

Поварской нож Santoku Hiroo Itou (Mr. Itou) HI-1138 180 мм Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Написать отзыв

Корзина

Корзина пуста.

Фильтры

Кухонные ножи
  Показать все (30)
  Набор кухонных ножей (0)
  Поварской нож (7)
  Универсальный нож (9)
  Нож шеф (12)
  Нож Сантоку (5)
  Нож для хлеба (0)
  Нож для нарезки, филейный (0)
  Нож овощной (0)
  Нож для чистки овощей (0)
  Нож для стейка (1)
  Нож обвалочный (0)
  Нож разделочный (0)
  Топорик (0)
  Нож Деба (0)
  Нож Янагиба (0)
  Специальный нож (0)

Материал лезвия
  Показать все (30)
  Дамасская сталь 101 слой (0)
  Дамасская сталь 63-67 слоев (27)
  Дамасская сталь 33-35 слоев (0)
  Сталь 3 слоя (0)
  Сталь 1 слой (0)
  Керамика (0)
  Титан (0)

Быстрый заказ

Укажите код товара.

Цена: 2.500 р.

Рассылка

E-Mail

Информация о производителе

Hiroo Itou

Другие товары данного производителя

Вход

Регистрация | Забыли пароль?

Добро пожаловать!!

Red-Tea.ru – отличный интернет-магазин, где можно купить кухонные и охотничьи ножи и посуду, товары для дома и семьи, товары для спорта и туризма, чай и кофе, оригинальные подарки и аксессуары. В нашем магазине представлено много товаров 100% ручной работы. В магазине Red-Tea всегда в наличии коллекция разнообразных сортов чая и кофе из Китая, Индии, Шри-Ланки, Японии.

Благодаря постоянному пополнению ассортиментного ряда гости интернет-сайта могут следить за новинками и эксклюзивами ножевой продукции. На сайте представлены авторские обзоры продукции и полезные статьи.

Мы продаем товары исключительного качества! Купить товары на Red-Tea.ru не только удобно, но и выгодно. Мы сотрудничаем только напрямую со всеми производителями, гарантируем высокое качество и индивидуальный подход к каждому покупателю!

Спасибо, что вы с нами!!!