Японский чай

Япония производит только зеленый чай, который выращивается в районе Уджи при Киото, на некоторых островах, а также у подножия знаменитой горы Фудзияма. Поэтому, если вы решили купить качественный зеленый чай, становится очевидным, что лучше купить именно японский чай. Среди разнообразия чаев, производимых этой страной вы найдете чай матча, сенча чай, генмайча, ходзича, японский органический чай и чай японская липа.

Наиболее непривычным для нас является зеленый чай Матча. Чайные листья собирают, сушат и размалывают в мелкий порошок. Если речь идет о традиционной чайной церемонии, то листья размалывают только перед завариванием. Ну а в наших реалиях — купить матча можно уже измолотым и готовым к заварке. После того, как зеленый чайный порошок заливают кипятком, его взбивают венчиком до исчезновения комочков. Пьют матча вместе с заваркой, ведь таким образом организм получает максимальное количество полезных микроэлементов и витаминов, в изобилии содержащихся в этом виде японского зеленого чая. Порошок матча также получил широкое применение в кулинарии — его добавляют в десерты, соусы и различные напитки для улучшения вкуса и в качестве пищевого красителя, имеющего зеленый цвет.

Японский чай Генмайча – традиционный японский чай, в состав которого входят зерна воздушного риса. Этот чай золотисто-зеленого цвета необычайно полезен благодаря высокому содержанию витаминов, белков и аминоксилот. Основная доля чая из Японии приходится на Сенча чай. Его отличие заключается не только в условиях выращивания, но и в способе обработки. Обычно свежесобранные чайные листья прожариваются, сенча же — пропаривается. После этого листья скручивают в тоненькие полоски, похожие на иголки. Свежезаваренный чай сенча имеет терпкий вкус с легким цветочным ароматом. Какой бы вид японского зеленого чай вы ни выбрали — мы рады предложить вам купить в нашем интернет-магазине Red-Tea.ru только качественные сорта чая из Японии. У нас есть из чего выбрать!