Tojiro Pro Damascus (63 слоя)

Серия ножей «Tojiro Pro Damascus», представленная на этой странице нашего интернет-магазина, является логическим продолжением серии «Pro», той самой, что в свое время заслужила доверие ведущих поваров мира…

Как и все кухонные японские ножи Tojiro купить которые можно в «Red Tea», модели серии «Pro Damascus» тоже весьма эффективны в нарезке любой пищи, будь то рыба, мясо, твердый сорт сыра, колбаса или даже бекон. Рукоять же, тоже, как и у всей продукции этого бренда, создается из стойкого к коррозии и нагрузкам антибактериального материала, и точно так же имеет достаточно удобную форму. Используется нержавеющая сталь с так называемым сатинированием.

Ассортимент, как и обычно достаточно обширен. Есть и специальная модель сантоку, универсальные Tojiro Pro ножи, а есть и так называемые ножи шеф-серии. В общем, все как обычно – качество и надежность на первом месте. Но есть все-таки и одно отличие…

Особенность этой серии заключается в технологии изготовления клинка из 63-слоев стали. Дамасская сталь, является главным достоинством ножей этой серии. Кухонные ножи из дамасской стали обладают весьма неплохими эксплуатационными параметрами. Японская сталь «VG-10», использующаяся в качестве основы клинка, окутана в огромное количество слоев (62 слоя), задача которых заключается в достижении высокого уровня прочности и надежности. Таким образом, достигается твердость режущей кромки в 62 единицы (по шкале Роквелла).

Оформляйте покупку уже сейчас и вы сможете убедиться в том, решение купить Tojiro Pro Damascus в свою домашнюю коллекцию было самым лучшим.