Зеленый чай «Лу Инь Ло» Изумрудный жемчуг 100 г GCH024

Зеленый чай из провинции Чжэцзян. Лу Инь Ло или Изумрудный жемчуг производится по схожей с Ганпаудером технологии, но используется более качественное сырье. Для его изготовления отбирают только 2-3 первых листочка, их бережно скручивают, чтобы избежать деформации и сохранить их вкус и аромат. Основной нюанс в производстве Лу Инь Ло – обработка рисовым паром на стадии ферментации, заимствованная из Японии. Это придает Лу Инь Ло особый вкус с приятными цветочно-травяными нотками и мягкой терпкостью в послевкусии, чем-то напоминающий Лун Цзин или Сеньчу.

Этот чай заваривается 2-3 минуты, 3 г чая (1,5-2 чайные ложки) на чайник 450-500 мл. Этот чай так же можно заваривать в гайвани или маленьком глиняном чайничке 100-120 мл сливным методом – 6-7 г чая, заваривается 10-20 секунд и тут же разливается по чашкам.

При заваривании высококачественной сенчи крайне важна температура воды – 82°С. Если вода будет слишком горячая, настой получится очень горьким и невкусным, а при заваривании слишком холодной водой вкус чая не раскроется. При правильной температуре воды у чая будет очень нежный, сладковатый вкус с богатым послевкусием.

Купить Зеленый чай Вы можете в нашем интренет-магазине Red-Tea.ru.

Зеленый чай «Лу Инь Ло» Изумрудный жемчуг 100 г Отзывы: